Wittmann: Chardonnay Reserve 2023

Denne vinmark er plantet i den øverste del af Kirchspiel-vinmarken, dvs. det bedste kalkstens-terroir. Chardonnay tilbringer to vintre på fad, inden den tappes på flaske. Modnet i overvejende brugte barriques. Overvældende næse. Den spontane gæring slår igennem her, let reduktion, men også lidt mere elegant frugt. Physalis, stjernefrugt, kvæde, så kommer gul fersken, litchi og kiwi, passionsfrugt, lidt vanilje. Delvis lagret i nyt træ, hvilket er meget godt for vinen. Til sidst er der endnu en moden Williams-pære. En meget kompleks, legesyg Chardonnay med dybde og høj intensitet. I munden svampekage med mango, æble, kommen, mynte og stjerneanis. Også blomsternoter: Rosenblade, lidt syren og jasmin. Meget aromatisk, dyb og tæt. En lækker og meget individuel Chardonnay med stor fylde og cremethed, en af de bedste Chardonnay'er nord for Pfalz. 94-95/100