Jürgen købte en 350 liters tønde specielt til denne vinmark, hvilket nogenlunde svarer til udbyttet fra denne lille parcel i et gennemsnitsår. Et udvalg af Massale fra Bourgogne, lavtvoksende, små druer, blandede bær, virkelig godt druemateriale. En ren kalkstensjord på Tuniberg. Under bevægelser i Rheingraben i oldtiden blev en kalkstensklump bragt op til overfladen her og dækket med en masse kalkholdig løss. Smuk burgundisk Chardonnay-næse, men slank og elegant, intet fedt. Vinen blev høstet moden, men alkoholniveauet var kun lidt over 12 % vol. Dette er en meget fin, kølig Chardonnay, men du behøver ikke at bekymre dig om alkohol her. Pæreskal, Granny Smith, mentol, solbær, delikat hasselnød. Stor volumen i munden, men ikke for frodig, med en elegant silhuet. I Bourgogne ville man snarere finde den i Chablis end på Côte d'Or. En genial blanding af meget fin gul frugt med let grønlige, urteagtige indslag. Træet er perfekt integreret, da det ikke ophæver friskheden, men snarere synes at fremhæve den med struktur. En usædvanlig god chardonnay i denne meget fine von der Mark-stil. Virkelig utrolig fin, en vin fuld af finesse. 94-95+/100
