At kalde Royale Stephan Attmanns "entry-level Chardonnay" yder den ikke rigtig retfærdighed. For det, vi får i glasset her for relativt få penge, overgår kvaliteten af mange betydeligt dyrere chardonnayer. Næsen er oprindeligt æterisk og kølig med en fin røgethed. Moden citron på en bund af kridt og flint, krydret med et par engurter og en subtil gærkarakter. Træet er mærkbart, men aldrig dominerende. Med lidt luft kommer der noget lyst eksotisk ind med grøn mango og passionsfrugt sammen med gul kiwi. I smagen er der betydeligt mere syre end forventet, meget fokuseret, ligefrem på moden citrusfrugt og kridtagtig mineralitet. Der er også en syrlig friskhed af kumquat, abrikos og en antydning af nøddesmør. Fint salt med vibrerende spænding i den lange finish, før den lette eksotisme kommer igennem igen i finalen. Virkelig god længde for indgangen og "Von Winning"-stil par excellence. Hvis Imperiale-blindvinen hellere vil kategoriseres som Côte-d'Or, er vi mere på vej mod Chablis her - meget spændende! Deidesheim kan også lave Chardonnay, det er virkelig smart!
