Denne Hautes de Julien er et parceludvalg af de ældste vinstokke fra den normale Vinsobres "Les Cornuds". Vinsobres ligger i meget stor højde med vinmarker i 350 meters højde. Denne kølige højde gør Syrah næsten som det nordlige Rhône. 70% Syrah, 30% Grenache. Syrah'en afstilkes ikke, men lægges i de åbne gæringskar af træ som en hel klase. Den helt afstilkede Grenache lægges ovenpå. Syrah vokser nok bedst i Vinsobres af alle appellationer i syd. Det er kun her, den giver en så storslået friskhed og ikke, som det så ofte er tilfældet i syden, en klodset orientering. Efter den spontane gæring modnes vinen på bundfaldet i træfade, tonneau og også i barriques, hvoraf nogle endda er nye. Med denne høje andel af Syrah og en lille mængde nyt træ minder Hautes de Julien naturligvis meget om en Hermitage. Undergrunden på dette sted består udelukkende af kalksten med et moderat lag ler ovenpå. Der er ikke noget sand her. Men kalksten står også for elegance. Og så har vi faktisk, som allerede nævnt, en næse for det nordlige. Vinsobres er et helt exceptionelt tilfælde i det sydlige Rhône, som giver Syrah denne uovertrufne finesse, friskhed og legesyge. Masser af sort frugt, meget rig, meget tæt. Brombær med cigarkasse, kaffe, masser af mørk blomme, men også masser af sorte kirsebær. Blomster, syren, masser af violer, lidt mango nedenunder, appelsinskal. Næsen er allerede en lille sensation, og man ville aldrig sætte den på Syd-Rhône. 2016-årgangen skinner tydeligt igennem i munden. Mens vi i 2015 havde en fin legesyge, en stor elegance, har vi i 2016 en rig, tæt kraft. Smagen minder langt mere om en kraftig, overdådig Hermitage end om Cote Rotie eller Cornas. Vi er så utroligt tætte og rige her. Søde brombær i meget frodig form. Plus dette endnu sødere morbær. Og alligevel har vi ikke for meget fedt. Det er ikke en vin, der overvælder, selv om den er utrolig tæt. Tanninerne er helt civiliserede. Bløde, men til stede i sådanne mængder. Det er ikke bare en knytnæve i en fløjlshandske, det er virkelig en fuld tanninknytnæve. Men alt er blødt og modent. Intet er skørt, alt er tæt og langt. Dette er en blockbuster uden nogensinde at gøre ondt. Det hele slutter salt på sort frugt med samme intensitet som i starten. Den bliver hængende i lang tid. Dette bliver en stor vin en dag. Men den har brug for lang, lang tid. Meget længere end 2015, som er meget mere elegant og smukkere i de første 10 år. Jeg ville gemme denne Hautes de Julien væk i lang tid. Men én ting er sikkert: Jeg har aldrig smagt en Vinsobres i denne klasse før. Dette er en lille sensation, stor biograf. Selv jeg, som er mere til elegance, vil lægge denne vin i min kælder. Men jeg ved allerede, at jeg skal vente 10 år på den. En sort kæmpe. 97-100/100
