Robert Weil: Kiedrich Gräfenberg Riesling Trockenbeerenauslese 2025 0,375 l

Årgangen 2025 havde ikke de ekstreme temperaturer, som nogle tidligere årgange har haft, men samlet set en relativt høj grundtemperatur og samtidig tilstrækkelig nedbør, der især tog til igen i høstperioden. Så måtte alt gå hurtigt, og Weils arbejdede med tilsvarende høj effektivitet. Hovedhøsten af Riesling varede på bare 12 dage, hvilket er helt vildt med en vingård af denne størrelse. Resultatet er i sidste ende en fyldig vin med rige ekstrakter og høj modenhed samt berusende syreindhold. Hvad angår en TBA, ligger vi snarere på den mere moderate side af mostvægten, ikke helt 200 Grad, altså ingen mega-hammer à la 250+. Og så kommer der trods årgangens gigantiske intensitet også noget meget fint ud af det. TBA’en overvælder én ikke med det samme. Jod og bivoks i duften, blodappelsin, jern. Smagen er endda endnu strammere, end den fine duft antyder. Den har en uendelig lang eftersmag, men bliver aldrig tung. Man kan næsten ikke tro, at det er en varm årgang, så saftig og fin er den.