En ny vin fra Usseglio. Opkaldt efter de 13 apostle, som symboliserer de 13 godkendte Châteauneuf-druesorter i denne vin. Druesorterne høstes en efter en, hver på sit perfekte tidspunkt. Macerationen startes med de første, og derefter tilsættes alle druesorterne gradvist indtil den sidste, som er omkring 5 uger senere. Det hele forbliver i en fælles maceration i en stor leramfora i knap 3 måneder, hvor modningen også finder sted. Meget intens mørkerød frugt, der skyder op af glasset med en enormt koncentreret middelhavssmag. Varm sandsten, mørke kirsebær, timian, Valrhôna-chokolade og søde brombær. Sorte kirsebær, morbær, mørke vilde bær, sød cassis, blomstrende timian, kakaopulver. Munden er en drøm af silkeblødhed, her igen kirsebærlikør, søde hjertekirsebær, knuste jordbær, mørk chokolade, fin karamel, som overraskende nok ikke kan komme fra træet. Endeløse masser af tannin presser sig igennem eftersmagen, tungen tages til fange, men det er så utroligt poleret, fint, burgundisk, velsmagende. Samspillet mellem alle druesorterne er virkelig fascinerende, som et orkester tilføjer hver sort sin egen kvalitet, og i sidste ende skabes et komplet værk, der er så silkeblødt, så poleret og harmonisk. Vinen stopper ikke på bagsiden, salt, tannin, mørke kirsebær, alt rulles op igen og igen. Næsten en Richebourg i sin fortolkning, en betagende vin. Imponerende som ung, men helt sikkert en dimension bedre om 10 år, når den har fordøjet denne enorme struktur.
