Peter Jakob Kühn: Spätburgunder 2022

En lille parcel på 2 hektar, men beplantet med en enkelt druesort bestående af franske kloner. Podet, forskellige grundstammer, forskellige burgundiske kloner – så egentlig burde vinen hedde Pinot Noir og ikke Spätburgunder. Vinene lagres ved spontan gæring i rustfrit stål. Lagring i burgundiske fade fra Domaine Arlaud i Morey Saint Denis. Det er en genial blanding af strenge elementer med jordagtig, peberagtig krydderi og kirsebærsødme. 2022 er en sand sensation blandt de tyske Spätburgunder-vine! En meget aromatisk duft, utrolig tæt for en »gårdsvin«, der let ligger en klasse højere. I munden sød kirsebær, men underlagt en fremragende friskhed, slet ikke tung, selvom den har denne lækre, varme, indtagende frugtfylde. Skovbær og sort te, samt en smule peber. Har et burgundisk præg, men bevarer sin helt egen stil. Peter Kühn er en fremragende Pinot-vinproducent – det kan man ikke understrege nok.