Zeltinger Schlossberg er den skråning, der støder op til Zeltinger-soluret. Med andre ord, toppen af toppen. Det er den stejleste del af denne skråning, som vinen fremstilles fra, over 80 år gamle upodede vinstokke i enkeltpælstræning med ekstrem orientering. I modsætning til Zeltinger Sonnenuhr er Schlossberg mere tydeligt hjemme i skifer. Næsen er klart domineret af flint, våd skifer, og i modsætning til Sonnenuhr får vi her en masse tryk, ikke så højt og noget vulgært kraftfuldt som en vin fra Ürzig. Zeltingen har allerede fine vine. Men denne Schlossberg, som bevæger sig væk fra Zeltingen mod Rachtig, har bestemt mere damp end Sonnenuhr. Sten, mineralitet og salt i forgrunden. Det hele understøttes af en blomstereng, mirabelle, lys renegade, lidt kvæde, et strejf af appelsinskal og lime nedenunder. Mere mineralsk end citrus. Molitor elsker elegance, elsker mineralitet langt mere end ekstrem frugt. Vinen har et ekstremt idiosynkratisk spark i munden, meget unikt. Flint og våd granit, skifer i den mest massive form, men så fin som en jordtrappe eller endda prælat. Ruller op igen med fin kvæde og stenfrugt. Denne vin kan helt sikkert smages umiddelbart fra hele Molitor-serien, fordi dens blomsterdelikatesse og udtryksfulde skifer simpelthen danner en enhed på et højere niveau. Jeg synes, det er en fantastisk vin.
