Skin & Stones er modnet i brugte 225 liters egetræsfade samt i store træfade og i et betonæg, før den blev tappet på flaske det følgende forår. Alene druesammensætningen lover meget. Muscat og traminer er det første, man lægger mærke til. Og så kan man tydeligt lugte hudkontakten. Underligt, men sjovt. Grundlæggende ændrer smagene sig konstant. De mest gennemgående smage er pære, hyldeblomst, honning og grøn te. Munden har også det hele. Masser af tryk og kraft og samtidig vidunderligt saftig. Fantastisk samspil mellem fenoler, syre, stenet mineralitet og saft. I munden er det mere en smagskombination af hyldeblomst og æble. Minder også lidt om surdej. Tilføjelsen i navnet Skin & Stones opsummerer det godt. Jeg vil ikke sige, at den er freaky, men den er helt sikkert speciel. Men jeg kan godt lide noget særligt, og derfor elsker jeg også denne vin. 94/100
