Lobenberg: Skiferjord med lag af løss/ler. Denne jord er også ideel til den kraftige nedbør i oktober, perfekt dræning. Meget lavt udbytte på grund af høj vanding, hvilket resulterer i ekstremt sunde druer uden nogen form for råd. Druer med en sund kerne, helt fri for botrytis. Høstet i begyndelsen af november. Knust med stængler og stilke. Maceration i 6 timer, derefter presset. 8,8 g syre, 6 g restsukker, sensationelle 36 gram tørstofekstrakt. Spontan gæring i træfade og modning også i træ. Stor saftighed i næsen. Salt mineralitet. Smukt krydret næse. Næsten provencalske urter sammen med moden pære, et strejf af appelsin og rød grapefrugt. Munden kommer med så meget saftighed og smagsintensitet. Tungen ruller, tårerne kommer i øjnene. Enormt højt syreindhold og kun lige under 13° alkohol, det høje ekstrakt erstatter alkoholens afrundede glycerin med en vanvittig blødhed. Samspillet mellem den høje saltholdighed på grund af den høje ekstrakt og mineralitet i den høje syre og den enorme frugt er forbløffende. Enhver, der forventer, at 2013 bliver et svagt år, tager fejl her, ligesom det er tilfældet med mange andre topvinslotte i Tyskland. Denne storslåede, tætte vin er fuld af frugt og smag med ekstreme aromastoffer. Måske vil historien vise, at denne 13'er er i stand til at slå 2012 og 2011. I øjeblikket er 2013 så ekstrem med alle sine værdier; syre, ekstrakt, frugt, mineralitet, så højlydt, at den næsten sparker døren ind. Den ekstremt filigrane, komplekse elegance i den finesserige, elegante 2012 er måske stadig i front for finessedrikkere som mig, men generelt har 2013 det, der skal til for måske at blive vinderen på et tidspunkt. Fantastiske sager! 98-100/100
