Katharina Wechsler: Scheurebe 2023

Spontangæret og modnet i rustfrit stål. Katharina's Scheurebe dyrkes i Katharina's topvinmark Benn, som tidligere omfattede nogle Kirchspiel-vinmarker, der nu er blevet beplantet med Riesling. Derfor har Scheurebe allerede meget at byde på her. Druernes sundhedstilstand var næsten perfekt for Scheurebe i 2023; de var simpelthen nødt til at klippe dem af vinstokken og ikke udvælge noget. En kølig og elegant næse, ikke så ekstremt duftende som Scheu nogle gange er. Allerede med en vis seriøsitet. Grandiose, fine aromaer, lavendel med grapefrugt og solbær, det hele pakket ind i citrongræs. Fint salt i slutningen. Lang, intens eftersmag for en Scheurebe, fine bitre noter fra citrusskal, chic og elegant, fast angreb, det er, hvad kalksten bringer. Vinen har et absolut strålende drikkeflow, flasken vil altid være tom.