En kølig og efter rhinsk-hessisk målestok relativt høj vinmark med overvejende kalksten. Mere præcist er jordbunden ler og kalkstensmergel. Vinstokkene i Morstein blev først plantet i 2012, så de er relativt unge sammenlignet med Katharinas Kirchspiel. Det er kloner fra Mosel, hvoraf de fleste kommer fra Nik Weis. Da de kommer fra de noget grønnere druer fra den køligere sommer, blev mostvægten ikke for høj. Og så har jeg disse 2024'ere i mit glas - og indser: der mangler ikke noget. Tværtimod er vinen fyldig og kraftfuld, rig og næsten lidt cremet på grund af den tætte ekstrakt. Mens Kirchspiel i 2024 er meget udtryksfuld, gribende og saftig, er Morstein en køligere stenvin. Den viser reduceret frugt, er indadvendt og delikat røget med masser af skovmærke, anis og grøn kvæde. Det er den køligste og mest stenede vin i sortimentet, hvilket også er tilfældet med Philipp Wittmann, det er simpelthen karakteren af dette sted. Men i sidste ende er Katharina ikke helt så ekstremt kølig og delikat et sted som Wittmann; her har vi lidt mere charme og også et meget lille strejf af eksotisme og røg. Ikke desto mindre er 2024 en meget fin, rolig vin med en stærk mineralsk karakter på Katharina. Jeg kan virkelig godt lide den mere mystiske karakter af Morstein i år.
