Her i den sydlige del af Côte de Beaune var vejret i 2024 i det mindste lidt mindre barskt end på Côte de Nuits, så høsten var lidt større, især for de hvide vine. Ikke desto mindre blev Pinot Noir'erne bestemt påvirket, og JM Vincent nedgraderede også delvist og producerede betydeligt mindre. Det er bare hans kvalitetsstandard, sandsynligvis en af de højeste på Côte de Beaune, det er virkelig skørt. JM Vincent minder mest om 2012 med hensyn til vejret, også en årgang med højt meldugtryk. Jeg er virkelig forbløffet over, hvor meget tæthed og kraft årgangen har udviklet her i syd, i hvert fald blandt de bedste vinmagere, som arbejder så brutalt i vinmarken - det var det samme for Bruno Lorenzon i Chalonnaise. Unge vinstokke plantet med perfekt vinmateriale, 14.000 vinstokke pr. hektar, hans egen Massale-selektion, ekstremt tæt beplantning og høje løvvægge. Druerne knuses med fødderne, hvilket giver omkring 0,2 bar. JM Vincent presser ekstremt hårdt, og han har justeret sin presse, så den kører som de gamle Vasselin-presser. Det giver ham denne dimension og dybde i strukturen. Druerne høstes meget modne og ret sent, så det er kun den første del af presningen, der bruges. En del er i en Santenay Village og en del i en 1er Cru Passetemps. En meget koncentreret Chardonnay med kvædepære, citrontimian og ristet brioche. Den har en vidunderlig fin tekstur, tæt, samlet og med stor dybde. Krydret citrusfrugt i munden, men ikke noget ekstremt, silkeagtig og med stor harmoni. Ikke det grønne angreb i 2021, nej, vi har mere tæthed og fremdrift. Et sted mellem 2012 og 2014 i stil. En ekstraordinær blanding af høj tæthed og masser af kølig syrefriskhed.
