Vinen har ligget på gæren i næsten et år som sædvanligt. Vinen er ikke tør, men har holdt sig på 15 gram restsukker. Mere i stil med de gamle Rheingau Charta-vine. Cremet, moden fersken og Braeburn. Der er også lidt blomsterhonning, let kakao og fuldmoden honningmelon. Næsen er meget udtryksfuld. Varm og tæt. Alt hviler i sig selv, er meget roligt. Det er den ro, som man kun finder i Rheingau Riesling. Totalt indtagende, varm og cremet i munden. Syren er behersket, men bevarer stadig glæden ved at drikke. Gul fersken, hakkede hasselnødder og ung citronmelisse. Smagsmæssigt ville du næppe bemærke denne vin, hvis du ikke vidste det. Overfloden af frugt er så eksplosiv i munden, at sødmen kun spiller en meget underordnet rolle. Smagen er så rig, at den kun kan komme fra en Auslese. Dette er en fin, syrlig vin, som skal nydes, men på en stor måde!
