Som de fleste af Sauers vine gæres og modnes GG i rustfrit stål, forbliver på gæren i lang tid og omrøres af og til for at bringe mere reduktiv kraft ind i vinen. GG'erne kommer fra den stejleste del af skråningen på Lump, lige omkring Vogelsburg. Gamle vinstokke, nogle plantet i 1970'erne. Spontangæret ved en lidt varmere temperatur end normalt, hvilket gør den næsten helt gæret. Meget intens næse, udtryksfuld, næsten eksplosiv i smagen. Masser af gul frugt, passionsfrugt og passionsfrugt i nuancer, lidt mandarin, havsalt. Vinen fortsætter sin eksplosive fremtoning i munden, der kører på lyse citrusfrugter, kalkstensunderlag, meget salt og krydret. Stor ligefremhed, det kan Sauers gøre. Riesling, der er så sprød og frisk, ingen sødme overhovedet, blot en mineralrig Riesling med et fint stenunderlag. Super drikkeflow, fordi den er så saftig. 2022 er virkelig året for den næsten slamagtige frugt. Materialet har allerede et ret godt punch, men ikke lidt for meget. En drikke-GG, der også er en fornøjelse at drikke tidligt, selv om den også har en masse struktur - hvad kunne være bedre? 95-97/100
