Egon Müller: Riesling Scharzhofberger Kabinett 2022

2022 Scharzhofbeger Kabinett er bestemt en speciel vin, da den blev høstet meget tidligt efter Egon Müllers standarder. Derfor er frugten ikke sprudlende på trods af den varme årgang, og der er ingen eksotisme. Frugten er overvejende europæisk. "Hvis jeg skulle hente en flaske fra kælderen nu, ville jeg tage 2022 og ikke 2021, for sidstnævnte ville være udmattende," siger Egon Müller med et skælmsk smil. 2022'erne har ikke 2021'ernes vibrationer, de er igen mere et nummer af elegance og harmoni. Frugten er delikat og legende, smidig og så overdådig i sin tilgængelighed. Efter den næsten bidende 21'er er 22'erens lækkerhed og saftighed bestemt lovende for nogle, da den er meget mindre ekstrem, meget mere afbalanceret og fint frugtagtig. På lang sigt har de sprøde 2021'ere måske en fordel, men i de næste par år er 2022 en ren fornøjelse at drikke. Silkeblød, lysegul, ren europæisk frugt med perfekt integreret, helt moden syre. En Scharzhofberger Kabinett for delikatesse og nydelse.