Aubert de Villaine, medejer og mangeårig leder af Domaine de la Romanée-Conti, har sit eget domaine i Bouzeron på Côte Chalonnaise. Aligoté dominerer naturligvis der, da det er den eneste appellation for den i Bourgogne. Han presser også nogle fremragende pinot noirs fra enkeltvinmarkerne La Fortune og La Digoine og i Rully eller Mercurey. I den varme 2023-årgang blev Fortune gæret med omkring 40 procent hele druer. Modning i ædle barriques, til dels også brugte Romanée-Conti-fade. Den fulde aromatiske kraft fra 2023-årgangen vælter ud af glasset, meget intens, velduftende og vidunderligt fin. Brombærbusk og lidt lakrids, violer og tulipaner, skovjordbær. Smagen er kraftig og dyb og dækker hele munden, men forbliver meget saftig og delikat. Syren og den primære frugt er stadig meget fremtrædende, så pikant, at tungen ruller. Lidt tid og luft ville gøre den godt, men dybest set er den der allerede fuldt ud som ung. De Villaine formår så ofte at skabe en storslået balance mellem kraft og elegance, det er virkelig fantastisk.
