Der er beplantet med Chenin Blanc på den stejlere del af skråningen på blot 0,25 ha. Vinstokkene stammer fra Selection Massale fra Domaine du Collier, altså noget af det bedste genetiske materiale, man overhovedet kan forestille sig til Chenin Blanc. Plantet på en lille strimmel, der består af den reneste kalkjord. Bertrand har først produceret denne cuvée siden årgangen 2022. For første gang har vi kunnet sikre os en lille tildeling. Duften er en sand eksplosion. Kalkagtig mineralitet springer ud af glasset. Dansende, enestående og alligevel utroligt udtryksfuld. Vinens ynde minder også om store Chardonnay-vine med de subtile citrusnoter, der hviler på et fundament af mineralitet og kalk. Helt delikate hvide pærer kommer til syne, sammen med blomster. I munden indhentes man igen af dette støvede kalkagtige slør. Massivt og alligevel fint. Frugten lægger sig helt delikat under. Lidt hvid vinmarksfersken, igen pære og frem for alt citronskal. Eftersmagen vil slet ikke slutte, altid båret af en utrolig moden syre! Bréze fra Chinon! Desværre kun i absolutte minimængder – der findes kun en enkelt barrique. En af de helt store Chenin’er – som man ikke havde troet at finde netop her. 98/100
