Chateau Palmer 3eme Cru 2007

Sort-ruberød, violet kant. Kødfuld, røget næse, tartar, lejrbål, sammen med brombær, tobak, friskbrygget kaffe. I munden en næsten berusende tilgang, tyk sort og kølig frugt, mørk chokolade, kirsebær, fyldig og frisk på samme tid, overvældende. Mundhulen bryder så lidt sammen, den kan ikke helt holde sit oprindelige løfte, den bliver lidt velopdragen, den slutter så noget ru med fyldig tannin og bitre mandler. En mangel på balance! Indtrykket er stadig, at en harmonisk og harmonisk vin er blevet ekstraheret (og dehydreret?), da 20% blev udsat for osmotisk behandling! Desværre intensiverer dette også bitterhed og vegetabilske noter ...) for at lave en stor vin? Hvis dette senere bliver til en harmoni, kan det blive en meget god vin. 93/100