Denne uklassificerede Haut-Médoc-vinmark tilhører Sophie Martin og hendes partner Romain Carreau, som også ejer Château Julia i Pauillac, en lille perle med en førsteklasses beliggenhed ved siden af Lynch Bages. Denne Haut-Médoc-vinmark går direkte over i Château Julia Pauillac og ligger derfor lige uden for appellationen. Det kan man tydeligt mærke. Vinen udstråler straks noget i retning af Château Pichon Baron - og det for en lille Haut-Médoc. Masser af sort frugt, sorte bær i en næsten uigennemsigtig sort-rød farve. Hyldebær, lidt enebær, blåbær, brombær, cassis, sorte kirsebær og sveske. Høj aromatisk intensitet, lidt maskulint præg. Faktisk typisk Pauillac. Smagen er krydret og klassisk ud over alle grænser. Også her kommer erindringen om det typiske ved en Pauillac som Château Pichon Baron: maskulin, sort, tæt, pressende og meget intens. Jeg glæder mig til Julia Pauillac, som jeg skal smage umiddelbart efter. Men denne Haut-Médoc er en rigtig vinder med hensyn til krydderi og aromatisk intensitet og et mirakel i forhold til prisen. Det kan kun ske, fordi denne vinmark ligger uden for appellationen. Alle, der elsker maskuline Pauillac'er med krydret sort frugt, masser af bid og damp med et klassisk fokus, er i perfekte hænder med denne ekstremt overkommelige Haut-Médoc. 2020 er lidt mindre sprød end 2019, meget mere moden og silkeagtig, men stadig utrolig frisk og en berigelse i sit silkeagtige, kølige drikkeflow, utrolig saftig, men i sidste ende også god til kendere, der kan lide vine med bid og kraft. Inden for Haut-Médoc er den helt sikkert i forreste række. Jeg er ret imponeret og vurderer den mindst lige så højt som 2019'eren. En stor Haut-Médoc! 96/100
