Høst fra 10. til 22. september. Udbytte på kun 34 hl/ha - og det skyldtes ikke kun tørken i 2025, men også det vanskelige, våde forår i 2024. I nogle tilfælde var der kun én klase pr. vinstok, og bærrene var ekstremt små, hvilket resulterede i koncentreret og tæt materiale. 26 dages maceration for struktur og dybde, stort set uden ekstraktion, modningen med kun 20% nyt træ er bevidst meget tilbageholdende for at lade frugten spille her. 13,5 % alkohol i volumen. Næsen er helt overraskende i denne letbenede stil: utrolig fin, elegant og frisk på trods af 80% Merlot. Fine mørke og røde kirsebær veksler med lidt hindbærpulp, alt sammen svævende, næsten dansende let. En kølig friskhed gennemsyrer smagen sammen med en antydning af let lakrids, lidt mørk chokolade og modne tranebær. Meget delikat læder og pink peber. Der er praktisk talt ingen tegn på lagring, og den rene frugt er klart i centrum. Rød og sort frugt fletter sig perfekt sammen og fremstår utroligt klart karakteriseret. Smagen er utrolig smuk og præcis: sååå fløjlsagtig, kølig og totalt poleret. Denne delikate, søde frugt i kernen er ekstremt forførende, næsten smeltende. Tanninerne er ultrafine, polerede ned til mindste detalje og opbygger struktur uden nogensinde at dominere. Alt har en lang, blød finish og er meget velintegreret. Der er noget dansende, næsten vægtløst, med en smuk vibration og et kontinuerligt træk. Friskheden bærer vinen og tilføjer drama. Utroligt animerende, næsten drikkelig - i den allerbedste forstand. Tanninerne er endnu finere end den allerede meget polerede Canon La Gaffelière. En vidunderlig elegant, delikat Saint-Émilion med stor finesse, klarhed og et enormt drikkeflow.
