Lobenberg: Vaulorent er en underregion af Fourchaume-lokaliteten og ligger præcis på grænsen til Grand Cru Preuses, den mest ophøjede og mægtigste af alle Grand Crus. Undergrunden her består af mergel, det vil sige kalksten og ler – en næringsrig jord, der er markant mere kraftfuld end de finere Grand Crus, der udelukkende består af kalk. Afvisningen af Grand Cru-status er historisk betinget og skyldes udelukkende den politiske strid mellem byerne Chablis og Fontenay; ellers ville dette også være en Grand Cru-mark, og den er uden tvivl den bedste Premier Cru, endda foran Fourchaume. Indtil 2008 var Vaulorent en del af Fourchaume, dvs. begge navne blev nævnt. Først fra 2008 blev denne Premier Cru-lokalitet udskilt som et særligt mikroklima for også at fremhæve dens særlige karakter og status som »næsten Grand Cru«. 3,6 af den samlede areal på 17 hektar tilhører William Fevre. I modsætning til 2014 var 2013 en meget varm årgang med blødere syre. Man skal dog forstå, at vi her befinder os i det nordlige Chablis, og at dette skal ses i regionens sammenhæng. Grunden til, at denne 1er Cru fra 2013 er så overbevisende, ligger først og fremmest i, at Fevre besluttede at høste tidligt i 2013. Den fysiologiske modenhed var til stede, og syrligheden kunne dermed bevares. De, der ikke indså dette, havde problemer med botrytisangreb, som – i modsætning til den ædle søde Riesling – slet ikke er ønskeligt og får vinen til at virke meget uren. Stilmæssigt er vi her i Chablis ikke så tydelige som i 2014, men heller ikke så sparsomme. Det er næsten snarere en generøs Chassagne-Montrachet eller en delikat Puligny. Vinen har en god tanninstruktur. Det giver den struktur. Ved en blindsmagning ville man nok virkelig konkludere, at det er en Chardonnay fra Côte d’Or. Meget krydret og dejlig at drikke. Jeg har købt ekstra af denne vin i 2017, fordi den præsterer så godt. Den har nu også nået sin første drikkemodenhed og hører til årgangens fremragende vine! 93-94+/100
