Denne Riesling er en lokal vin fra Bingen fra Erste Lage vinmarker. Bingen ligger i det nordlige Rheinhessen med kvartsitskifer. Lokalvinen 1G kommer 100 procent fra Grand Cru Binger Scharlachberg. Selv om Bingen ligger langt mod nord, er Scharlachberg en stejl skråning og meget godt eksponeret. Det modner tidligere end i Appenheim, høsten er let en uge tidligere, og mostvægten er højere. Udbyttet måtte reduceres for at opnå perfekt modenhed efter en kølig sommer og en god sensommer og høsttid, som simpelthen kom meget senere end i de foregående år. 2023 er udelukkende vinificeret i rustfrit stål. Nogle af vinstokkene er placeret ved foden af skråningen, men hovedsageligt på den øverste terrasserede del af bjergskråningen. Nogle partier havde virkelig damp i syren, andre var noget mere moderate, hvilket er helt rigtigt i blandingen. Derfor har Binger Riesling en meget animerende, mineralsk-frisk næse. Lyse krydderier med rucola og kamille, flintagtig reduktion, gule æbler og sød kalksten på toppen. Smagen afslører også en fin balance mellem moden frugt og levende saltholdighed. Vinen viser syrlige mineraltoner i eftersmagen, parret med en krydret varme, der minder om den fra Roter Hang. Grapefrugtbitterhed, nektarin. Meget ligetil i stilen, klar som en klokke og poleret med meget moden syre i den saftige, indtagende gule frugt. Sprød, tør, gribende, en Rheinhessen som taget ud af en billedbog.
