I 2024 har vi igen købt Shaman 19. En blanding bestående hovedsageligt af Pinot Noir og Chardonnay. Shaman-serien er Marguets basis-champagner, men man får intet standardprodukt fra den omhyggelige og uafhængige Benoit Marguet. Netop Shaman-vinene har en meget stærk karakter og gennemgår en ekstremt omhyggelig dyrkning og modning. Alle druer stammer fra Demeter-certificeret dyrkning, og siden 2010 er alle markerne udelukkende blevet bearbejdet med heste. Benoit Marguet er en perfektionistisk dogmatiker, hvad angår hans særlige naturlige dyrkningsmetoder. Shaman-champagnerne står lige så meget for den udtryksfulde Marguet-stil som de fremragende Villages. Druerne stammer udelukkende fra høsten 2019 og kun fra Grand Cru-vinmarker i Ambonnay. Fra glasset strømmer den typiske Marguet-duft af ristede æbler, gule og røde, delikate røgnoter, gærdej og masser af kridt. Viser smuk modenhed, åbenhjertig, men alligevel spændingsfyldt og præcis. Også valnød, rødbær. Genialt spændingsfelt mellem friske, kridtede og mineralske noter og de lidt vilde, oxidative aromaer, der altid kendetegner Marguets champagner og gør dem umiskendelige. Også vildkirsebær og skovhindbær. Virker på samme tid fin og vild, totalt spændende stof. I munden er den racet og pikant, grøn abrikos, valnød, surkirsebær, gærflet. Syre-strukturen er til stede og formgivende, men snarere blød og meget godt integreret, den spiller ikke en dominerende rolle, men understreger på en meget smidig måde den ellers ganske intense karakter af Shaman. Fin citrusfriskhed i midten, lidt citronmelisse. Eftersmagen bæres af en enorm salthed, meget pikant, næsten med en let ingefærskarphed. Det er lidt af en freak og definitivt langt fra de store huses basisvine. En karakterfuld vin, ligesom skaberen Benoit Marguet er. Komplekse aromaer med mineralske og oxidative, fængende elementer, der også lader træets indflydelse skinne igennem. Dertil kommer den fine røde bærsmag og Pinot Noirens volumen. Det er virkelig en vild blanding, meget Marguet, meget genial.
