Vinen kommer fra de bedste vinmarker i Rüdesheim, herunder mange stejle skråninger. Große Lage Berg Roseneck Katerloch og Bischofsberg. Kesseler mener, at Bischofsberg er mere konsistent end Rüdesheimer Berg, fordi den har lidt mere vand og jorddække, så den aldrig er udsat for tørkestress og kan modne fuldt ud hvert år. Loess loam og kvartsitjord, plus lidt skifer. Noget materiale fra GG'erne i Rüdesheimer Berg høstes også her. Gæret og modnet i rustfrit stål og derefter efterladt på det fine gær indtil aftapning. Alt sammen høstet fra ældre vinstokke, mellem 30-50 år gamle. Drueagtig, saftig, frisk, men også smuk melon, pære, klar som en klokke og vinøs. Det særlige ved Rüdesheim er, at den har denne markante, salte mineralitet, men samtidig denne modne, tætte, gule frugt. Det er smagsforbindelsen mellem Lorch eller Mellemrhinden og det centrale Rheingau. Kraftfuld og med hvid og gul fersken, æbletoner og søde gærkiks. En rig, mundfyldende frugt, der står i god kontrast til den modne Rüdesheim-syre. En dansende vin i munden, frisk og animerende til hver dag. Rüdesheim har allerede betydeligt mere kraft og aromatisk udstråling end den lokale vin fra Lorch, som er mere fint mineraliseret og stenet. Men denne saftighed fra den gule frugt er berusende. En sand fornøjelse. En smuk delikatesse.
