Salwey: Spätburgunder RS Oberrotweil Ortswein 2019

Da der ikke er nogen Erste Lage i Salwey, er Ortswein den direkte forbindelse til GG'erne og er garneret med druer af ekstremt høj kvalitet fra de bedste steder og sorterede fade fra GG'erne. En lokal vin i premium-versionen. Smuk mørk mineralsk vulkansk undergrund, røde og sorte kirsebær, usøde hyldebær og friske vilde bær. Smagen er koncentreret, kraftfuld og har en så enorm indre styrke for denne kategori, at det er svært ikke at blive forbløffet. De vilde bær ledsages af delikat smeltende, men alligevel rigelige tanniner. Frisk, saftig, naturligvis i den sprøde Salwey-stil, men samtidig så forførende og lækker. En fremragende Pinot Noir med et vulkansk terroiraftryk i sit mørke krydderi. 93+/100