Denne Châteauneuf er modstykket til den helt anderledes, Mourvèdre-orienterede Beaucastel. Dybest set er det to totale modsætninger i Châteauneuf-modellen. Begge er fantastiske, men den traditionelle, den originale, er helt sikkert denne Grenache Cuvée Spéciale. 100% Grenache og 100% upodede og 100 år gamle vinstokke på sand, La Crau. Mere er ikke muligt. Og alle, der nogensinde har drukket Château Rayas, ved, hvad jeg mener. Vi har rig, koncentreret rød frugt i næsen. Plus chilivarme fra rosinerne. Men i 2022 er der en total balance og harmoni på toppen. Meget blomsteragtig med violer og roser og vilde blomster, plus søde figner og vilde hindbær. Stor intensitet gennem sorte kirsebær og et morbær, der minder om Mourvèdre. Hvilken fornøjelse! Munden og øjnene trækkes sammen af denne ekstremt høje koncentration, uden at vinen er fed. Søde figner, sorte kirsebær og morbær plus masser af blomsternoter af violer og rosenblade. Alt er indlejret i grandios finesse og saftigt drikkeflow. Uendelig ... Men vinen har nul aggression - et enestående kendetegn ved 2022-årgangen. Harmoni og balance lige fra starten! Intet rammer dig i ansigtet, du bliver simpelthen blæst væk af denne høje aromatiske intensitet. Og mens jeg taler, fortsætter vinen med at give genlyd og ruller sig op igen og igen med sin sorte frugt, rosiner og figensødme. Med hyldebær, eukalyptus, masser af mynte, "After Eight" og den lette chili-varme. Utvivlsomt store sager, men denne Cuvée Spéciale bør ligge i kælderen i ti år. Det er helt sikkert en af de store Châteauneufs i min smagningshistorie. En af de bedste Cuvée Spéciale, som Tardieu nogensinde har produceret. 100/100 *** Cuvée Spéciale består af 99 procent Grenache fra vinstokke, der er over 100 år gamle, og som blev genplantet efter phylloxera-krisen. De ligger i den nederste del af La Crau på lerjord og overvejende sandjord. 2022 har 14,5 procent alkohol i volumen. Druerne afstilkes ikke og gæres spontant som hele klaser i beton. Herefter følger malolaktisk gæring og 12 måneders modning i anden- og tredjegangs barriques. Vinen lægges derefter på store dobbelte Stockinger-fade i yderligere 12 måneder. Vinene bliver ikke finjusteret eller filtreret, før de fyldes på Bourgogne-flasker. Siden 2020-årgangen har de været udstyret med den dyreste korkvariant fra DIAM, som ud over naturkork indeholder 100 procent naturlige materialer som ricinusolie og bivoks.
