Denne mineralske og elegante begivenhed er resultatet af et samarbejde mellem Roland Velich og Villa Tolnay i Ungarn. En cuvée af Riesling og Furmint, som ofte omtales som "Østens Riesling". Det er to druesorter, som supplerer hinanden utroligt godt. Vinmarkerne ligger i den nordvestlige ende af Balatonsøen, og den vulkanske jordbund her er præget af basalt, herunder kalkstenssedimenter fra den pannoniske slette. Et imponerende landskab, man skulle tro, at man var i Jurassic Park! Riesling og Furmint høstes hver for sig og modnes hver for sig på store egetræsfade. De ligger på bundfaldet i mindst et år, blandes derefter 50/50 og hviler på fadet i yderligere seks måneder, før de tappes på flaske. Alene næsen afslører, at vi har en spændende terroirvin i glasset! Fin spænding fra den let reducerende stenethed af flint, vådt kridt og citrusagtig kølighed af limeskal og citronskal. Frugten kommer endnu mere frem med lidt luft.
