Domaine Berthoumieu ligger i den lille søvnige landsby Viella med sine 500 indbyggere. I det 18. århundrede blev hele landsbyen offer for en frygtelig epidemi. I deres nød brændte indbyggerne Viella ned til grunden for at komme af med epidemien. I de følgende år genopbyggede de landsbyen med tro og mod på toppen af den lokale bakke. I modsætning til Charles de Batz kommer vinen fra en enkelt vinmark. Dengang førte stien til toppen af bakken gennem denne ene vinmark. Indbyggerne kaldte denne sti for "La Fé" eller "Le Foi" (troen). Vinstokkene i denne vinmark står på ler- og kalksten. Gæringen foregår udelukkende i rustfrit stål i ca. 30 dage, efterfulgt af 12 til 16 måneders lagring i både stål og barrique. Aftappet uden tilsat svovl. Det gør den til en meget unik og usædvanlig vin, især for denne ret traditionelle Madiran-appellation. Meget klassisk, krydret sydvestlig næse med smag af rosmarin, rød peber, et strejf af kød, røgelse, tranebær og grøn tobak. Næsten ingen indflydelse fra det anvendte træ, vinen er næsten nøgen i sin purisme og klarhed, hvilket gør den noget mere upoleret, renere, fordi den må klare sig uden vaniljesødme eller andre skjulende elementer. Men den består denne test. Tanninerne er gribevenlige og mundfyldende, frodige, men smukt modne. Vinen er fuld af karakter og et vidunderligt syrligt greb, en maskulin vin, ikke noget blødt. Tannatens lækre intense tanniner rammer virkelig plet, det skal man kunne lide, i hvert fald ikke en blødt skyllet vin, men en rigtig strukturel kraft. Det synes jeg er fantastisk.
