Cornas er altid 100 procent Syrah, ifølge loven, ingen hvide druer tilladt som i Côte Rotie eller Hermitage. Biodynamisk arbejde i vinmarken, spontan gæring. Alle afstilkede i 3 uger på skindet. "Les Chailles" er lyse sten, der minder lidt om basalt, men som ikke er vulkanske. De er en blanding af kalksten og granit, der er dannet af tektoniske bevægelser og ekstremt tryk. Vinmarken er præget af disse sten mange steder. Modnet i halvandet år i brugte barriques, anden til sjette modning, aldrig nyt træ. 2023 var ikke som det foregående år. Modenheden blev opnået som ønsket på forhånd. Så vi er tilbage til den klassiske Voge-stil. Elegant og alligevel præget af en berusende intensitet. Den mangfoldighed, som Syrah udviser her i det nordlige Rhône, er imponerende! På den ene side den kølighed og stringens, som vi så sidste år, på den anden side den dybde af aromatisk storhed, som vi så i år. Purpurfarvet i glasset. Næsen er typisk Cornas. Kraftig frugt, surkirsebær, slåen og solbær. Med meget ung laurbær og assam. Totalt poleret og delikat. Munden er ren hedonisme. Frugten er utrolig kraftig i glasset. Denne arketypiske Cornas er simpelthen berusende. Denne frugt, understøttet af et så mineralsk spektrum, er simpelthen imponerende. Intet er for fedt, overkogt eller sødt! En krystalklar repræsentant for den gamle skole Nordrhône. Næsten alle vine smagte sådan for 30 år siden.
