Dette er en absolut nyhed, for det er den allerførste stille vin fra Champagne i mit sortiment. Og det er en Geoffroy, for det er netop dette domæne, der er kendt for sine fantastiske røde stille vine. Appellationen for stille vine fra Champagne er altid Coteaux Champenois, uanset hvor druerne er dyrket i regionen. I Geoffroys tilfælde er vinen naturligvis dyrket i Cumières, alle deres egne druer. I en varm årgang som 2015 er druerne selv i den meget nordlige Champagne-region modne nok til at lave en elegant vin. Klimaforandringerne gør det muligt. Ikke desto mindre har vinene fra Champagne en slankere, mere racet karakter end de noget mere hedonistiske vine fra Côte d'Or; de minder mere om schweiziske Pinot Noirs. En blanding af røde og sorte kirsebær, en mineralitet, der minder om blyant og grafit, delikat krydderi, sødmefuld nellike og en knivspids peber flyder op af glasset. Munden er derefter typisk Cool Climate, meget lige, meget klart defineret og meget ligetil, overvejende med røde kirsebær og lidt solbær. Fin mørk chokolade og et strejf af hyldebær i den fint nuancerede finish. En masse kridt kommer også igennem i eftersmagen. Det er ikke en vin, der slår benene væk under dig, ikke en blockbuster, men en filigran, fint tegnet, saftig, slank pinot noir, der er overraskende fin og elegant, selv i et varmt år som 2015. Det er simpelthen fordelen ved de køligere regioner i et så varmt år. Dette er en meget elegant pinot noir, hvis man ikke forventer et overdådigt vidunder af charme, men snarere en subtil terroirvin fra Champagne, som alligevel lader en let blødhed skinne igennem i finishen. 95+/100
