Ejerne af denne vingård er Florence og Daniel Cathiard. Jordbunden på Smith Haut Lafitte består af grus og ler med lidt kalksten nogle steder. I tørre år, som vi har haft flere og flere af senest i 2015, er den perfekt egnet, da leret er et fremragende vandreservoir. Det er kun de unge vinstokke, der er i farezonen. I Bordeaux var der utroligt meget regn i foråret 2020. Under den tidlige, men perfekte blomstring var det tørt i fjorten dage, hvorefter det straks begyndte at regne. Men fra midten af juni til midten af august faldt der ikke en eneste dråbe regn. Det var en katastrofe for sandjord - vinstokkene led af tørkestress. Med lerjord, som vi har på de bedste steder i Médoc og Pomerol, eller på ren kalksten, som det ofte er tilfældet i Saint-Émilion, var det slet ikke noget problem. Især da der faldt omkring 80 millimeter regn i midten af august. Yderligere 15 millimeter i slutningen af august. Derefter var det tørt i hele september. Så stort set perfekte betingelser for fremragende terroir, perfekte betingelser for høj modenhed og rige tanninniveauer med ret moderat syre. Smith Haut Lafite Blanc 2020 består af 90 procent Sauvignon Blanc og ti procent Semillon. Gamle vinstokke. I 2020 var der kun et udbytte på 29 hektoliter pr. hektar, som blev høstet den 20. august. I kælderen blev de hele druer langsomt presset over flere timer. Så vi har en smule fenoler, en smule bitterhed. Derefter gærede vi spontant i fade og modnede senere i barriques, hvoraf 50 procent var nye. Jeg var positivt advaret af Petit Haut Lafitte og også af andre hvidvine fra det mere nordligt beliggende Médoc. Jeg havde ikke forventet, at det modne 2020 ville være så godt et år for hvidvin. Men den anden vin beviste, at jeg tog fejl. Smith Blanc har en næse, man kan dykke ned i. Nettet melon, hvid fersken, aromatisk og alligevel koncentreret. Selv i næsen er der et let bittert strejf af fenoler. Man mærker simpelthen den langsomme helklasepresning. En strålende indgang til munden, der er ingen anden måde at sige det på. Wow, øjenbrynene strammes, tungen ruller - wow! Sikke et tryk i munden. Denne vidunderlige fenoliske smag giver vinen en utrolig struktur. En perfekt tanninholdig hvidvin med en fantastisk mineralsk længde. Aldrig kitschet. Meget aromatisk, hvid fersken og netmelon, citrongræs, salt og flint. Står i minutter. En vidunderlig hvidvin, en Sauvignon Blanc i en klasse for sig selv. Dette er stor film. 100+/100
