L'Ambroisie: Chateau L'Ambroisie (Lalande-de-Pomerol) 2009

Chateau L'Ambroisie (Lalande-de-Pomerol) 2009

Trækasse

Til vinbonden

Merlot 100%
rød, tør
14,5% Vol.
Modenhed til at drikke: 2019–2045
Pakket ind i: 6 OHK
voluminøs og kraftfuld
rig på tanniner
Lobenberg: 97–98/100
Frankrig, Bordeaux, Pomerol
Allergener: Sulfitter,
lobenberg

Heiner Lobenberg om:
Chateau L'Ambroisie (Lalande-de-Pomerol) 2009

97–98
/100

Lobenberg: 2 hektar 80-100 år gamle vinstokke i Lalande Pomerol. 100% Merlot ejet af Trocard-familien. Sandsynligvis den ældste overlevende vingård i Lalande-de-Pomerol med en samlet produktion på langt under 2000 flasker. En absolut sjældenhed. Druerne høstes naturligvis i hånden, og vinmarken drives økologisk. Druerne afstilkes også i hånden. Druerne placeres derefter helt i nye barriques og gæres også der. Det hele forbliver i barriques i 5 uger. Vinen omstikkes derefter og returneres til samme tønde til malolaktisk gæring. Herefter modnes vinen på fadet i 18 måneder uden bâtonnage. Det er et særligt fint og tæt træ. Gæringen var spontan. Vi har en næsten kogt, frisk blomme, sorte kirsebær og meget fine sorte bær. Viser fin sødme. Fyldig, moden tannin, men ingen marmelade overhovedet. Simpelthen meget tæt. Utroligt smuk. Tanninen i munden er enorm. Enorme masser og alligevel ultrafine og meget modne. Dette er dybest set en vin som ChateauTertre de la Mouleyre i Saint Emilion. Et orgie af fin tæthed og smuk længde, og så lækker. Enormt smuk. Jeg håber at finde mange Pomerols i denne prisklasse, så ville det virkelig være en stor succes. Hvad angår Lalande-de-Pomerol, så har jeg trods den ekstremt dyre og højt vurderede "Plus" fra Hubert de Bouard aldrig smagt så smuk en vin. Den er dog ikke alles darling i sin forbløffende krydrethed og dybe dybde og modne kraft og tæthed. Blod og jern med svesker, figner, enebær, moskus og tjære danner rammen om det storslåede drikkeflow og den smagfulde, vellykkede intensitet. Absolut en "meget vin", næsten overvældende, og på den måde minder den mest om Trotanoy i Pomerol. 97-98/100

Min vinmager

L’Ambroisie

L'Ambroisie, gudernes mad, er en vingård på kun to hektar med meget gamle vinstokke. 80-100 år gamle! De ligger i Lalande-Pomerol. 100% Merlot. Disse vinmarker, som ejes af Trocard-familien, er sandsynligvis de ældste i Lalande-Pomerol. Den samlede produktion er på sølle 2.000 flasker for Bordeaux....

Chateau L'Ambroisie (Lalande-de-Pomerol) 2009