Chateau de Saint Cosme: Les Deux Albion Blanc 2023

En ung vinmark i et af de mest kalkholdige terroirs i området, et terroir, der, som Louis siger, er prædestineret til hvidvine. Et farverigt potpourri af Rhône-druesorter. Fra Viognier til Clairette, alt er med. Modnet i demi-muids og brugte barriques. Der er dog ikke brugt nyt træ, så karakteren er meget behersket og meget mere understøttende end primær. Den sprøde, tætte frugt er straks tydelig i næsen. Kvæde, lokal stenfrugt og lidt pære ledsages af en delikat fasthed. Der er også en delikat urtesmag med timian og unge grankogler. I munden er Deux Albion utrolig velafbalanceret og forbliver altid helt saftig. Igen hvid frugt, men denne gang med en fyldig, kraftfuld struktur. De vidunderligt delikate tanniner er mærkbare i eftersmagen i form af ung grapefrugt. En stor, saftig hvidvin! Drikkeglæden er altid bevaret. En vin til at nippe til, men som også kan ledsage og bære maden på vidunderlig vis med sin styrke.