Beychevelle 2022 består af 54 procent Cabernet Sauvignon, 42 procent Merlot og fire procent Petit Verdot. Wow, sikke en sjov næse! Hyldebær og enebær med violer. Ikke tung, ikke sød. Der er lakrids, men meget fint, plus sort olivenpasta, men ikke cremet-sødt. Det hele er ekstremt poleret og allerede legende og komplekst i næsen. Som altid i Saint-Julien en af de mest interessante smage, fordi den simpelthen er så legesyg. En typisk repræsentant for appellationen, men samtidig en dansende delikatesse, dybest set en slags Cheval Blanc fra Saint-Julien. Legende lethed og alligevel masser af substans. Tryk, kraft og tannin, men alt forbliver på den fine side. En af de mest burgundiske vine, Saint-Julien har at byde på. Derfor altid en meget spændende vin. Endnu en gang synes jeg, den er fantastisk! 97-100/100 *** Med 90 hektar vinmarker, hvoraf kun 77 hører til Saint-Julien, er Château Beychevelle et af de største slotte i Bordeaux. Omhu og kvalitet lider dog ikke under denne størrelse: Håndhøst, omhyggelig sortering, efterfølgende afstilkning og adskillelse af den pressede vin er standard på Château Beychevelle.
