Bouchard Père & Fils: Beaune du Chateau Blanc Premier Cru Domaine 2020

Bouchard Père & Fils: Beaune du Chateau Blanc Premier Cru Domaine 2020

Chardonnay 100%
hvid, tør
13,0% Vol.
Drikkemoden: 2024–2040
fyldig og rund
mineralsk
Lobenberg: 92–94/100
Suckling: 93/100
Decanter: 92/20
Frankrig, Bourgogne, Cote de Beaune
Allergener: Sulfitter,
lobenberg

Heiner Lobenberg om:
Beaune du Chateau Blanc Premier Cru Domaine 2020

92–94
/100

Premier Cru Beaune du Chateau er en Bouchard-klassiker og har været med i Domaine's program i over 100 år. Den kommer 100 procent fra godsets egne vinmarker. Det er en blanding af fire af de bedste 1er Cru-parceller i Beaune: Aigrots, Tuvilains, Sizies og Sur les Grèves. Vinen er beregnet til at vise det bedst mulige terroir-udtryk for byen Beaune. Alle fire lieu-dits vinificeres separat og blandes først til en cuvée ved slutningen af lagringsprocessen. Håndplukket i små kasser, og kun saften fra pressen bruges. Modning i omkring et år i barriques med omkring 15 procent nyt træ, afhængigt af årgangen. Før aftapning lagres blandingen i rustfrit stål i et par måneder. En frisk, stålsat Chardonnay med aromaer af citrusfrugter, hvid fersken, grillet brioche og hvid peber. I munden har den en smuk fylde og tæthed, kraftfuld og fløjlsagtig. En ekstremt klassisk Pinot Blanc, ligesom den malede Beaune. Meget elegant og en fantastisk, alsidig ledsager til mad. 92-94/100

Årgangsrapport

I 2018 var Rhônedalen, ligesom Bordeaux og store dele af Europa, plaget af mange sygdomme på grund af et ekstremt vådt forår. Der var meldug og dunet meldug, simpelthen et utroligt højt svampetryk. Tardieu kalder det et nådesløst år med dramatisk lave udbytter. Ligesom i Tyskland skulle druerne høstes meget pålideligt i 2018, og meldug- og tørkestressede druer skulle fjernes omhyggeligt. De, der gjorde det, blev belønnet med vine af usædvanlig høj kvalitet, om end i meget små mængder. Det er ikke ualmindeligt, at udbyttet kun er en tredjedel af den normale mængde, og nogle vine er endda helt mislykkedes. I modsætning til det sydlige Rhône var det nordlige Rhône, ligesom Bourgogne, ret velsignet i 2018. Der var betydeligt mindre sygdomspres og langt færre fejlslagne afgrøder. Vinene er kendetegnet ved høj koncentration, frodig frugt og utrolig renhed. De er massive og kraftfulde, mørkt frugtagtige med stor friskhed og finesse. Det er det tredje store år i træk for Nordrhône og måske endda det bedste af de tre, da det er finere end de frodige 2017'ere og mere kraftfuldt end de elegante 2016'ere.

93
/100

Suckling om: Beaune du Chateau Blanc Premier Cru Domaine

An elegant, medium-bodied white Burgundy with considerable flinty and chalky depth. Although it starts a little tight (it must have been bottled recently), this is quite round and rich on the back palate, with nice, lemony freshness at the finale. With a little aeration some nice stone fruit emerges. A cuvee of 5 different Premier Crus, From organically grown grapes. 93/100

92
/20

Decanter om: Beaune du Chateau Blanc Premier Cru Domaine

This Beaune premier cru is blended across five different lieux-dits totaling 10ha, including Les Aigrots, Les Tuvilains, Les Teurons, Sur les Grèves, and Les Sizies. Fermented and aged with 15% new casks, which marks the wine a bit at this point. The fruit character is more ripe apple and butter than citrus; all the same, the wine has good freshness to bring it into balance on the palate. The wood should fade with time, making this a wine for mid-term cellaring at least. 92/100

Min vinmager

Bouchard Père & Fils

Bouchard Père & Fils blev grundlagt i 1731 af Michel Bouchard i Beaune og er en af de ældste vingårde i Bourgogne og har ført traditionen videre i næsten tre århundreder og ni generationer. Tidløs klassisk kvalitet - det er, hvad Bouchard står for i dag, som det gjorde dengang.

Beaune du Chateau Blanc Premier Cru Domaine 2020