Lobenberg: 63% Cabernet Sauvignon, 33% Merlot, 2% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot. Økologisk dyrkning af vinmarker, 35 hl/ha, 65% lagret i nye barriques, resten i brugte barriques. Gæringen foregår med uknuste, helt afstilkede, men hele bær i små træfade og går op til 29 grader. Maloen kommer derefter i barriques, og vinene forbliver i barriques i 18 måneder uden bâtonnage. For mig er 2015 den første Smith Haut Lafitte, som ikke virker overekstraheret eller voldsom, men derimod ultrafin. Jeg ville have gættet på Pomerol ud fra næsen, sådan en smuk sort kirsebær, meget fin, mælkechokolade, alt er båret af lys rød kirsebær, men det kommer til at virke sødt. Et erotisk, men meget fint orgie. I munden spørger man sig selv, om det virkelig kan være Smith Haut Lafitte? Hvordan kan en vin her være så ultrafin og elegant, når de normalt slår så utroligt hårdt ned på det? 14'eren var allerede fuld af delikatesse og finesse, 15'eren er den bedste nogensinde her. Smith er ikke helt så tæt i sin frodige frugt som Haut Bailly, men på samme niveau. Begge tilsammen er det bedste, appellationen har at byde på i år, og begge er blandt de bedste eller top ti i Bordeaux-årgangen 2015. Uendelig finesse og polering, totalt poleret. Det hele har helt sikkert brug for mere end fem år for virkelig at udtrykke den rigelige tannin i form af krop. Den er en ekstrem fornøjelse som ung, du skal selv prøve den. Du kan ikke tro det, dette er finesse par excellence. Den kan virkelig placeres i toppen af fine Pomerols i år. Store ting, men en advarsel til forbrugeren: Dette er ikke den sædvanlige power Smith, men ren elegance og finesse. Men dybest set er det den burgundiske form for Bordeaux og perfektion par excellence, som er så sjælden her. Så den er fin i enhver henseende!
