2021-blandingen består af 59 procent Cabernet Sauvignon, 28 procent Merlot, ti procent Cabernet Franc, 1,5 procent Carménère og 1,5 procent Petit Verdot. Med sin høje andel af Cabernet var Clerc Milon ofte den bedre andenvin fra Mouton Rothschild, ofte bedre end Petit Mouton. Det er først i de senere år, at Petit Mouton har indhentet den. Clerc Milon er dog stadig præcis som Mouton Rothschild i sin karakter. Meget klassisk, meget Cabernet i 2021. Sort peber, dyb mørk, trækul. Peberagtig i munden, chilikrydret, meget klassisk. Ikke grøn, men stadig næsten sprød i munden. Lang, salt og mineralsk. Pauillac som den plejede at være - meget Pauillac. Og alligevel også imponerende på en måde. En 90'er-vin i nutidens skikkelse. Totalt polerede tanniner, og alligevel har den skarphed, alligevel har den Pauillac-genet i sin maskuline, skarpe længde. 93-95+/100 *** Clerc Milon hører til Mouton Rothschild. Den ligger lige ved siden af Mouton og Lafite-Rothschild. De 30 hektar vinmarker er beplantet med vinstokke, der er over 45 år gamle. *** Som i de fleste regioner i Europa er tendensen i Bordeaux "2021 - tilbage til klassikerne!". Efter flere varme år i træk kommer 2021 rundt om hjørnet med genial kølig elegance og lave alkoholniveauer. Meget elegant, fin, men også fuld af spænding - et absolut drømmeår for finessedrikkere. Vinene viser en masse aromatisk frugtudtryk med en virkelig moden tanninstruktur takket være den længere vækstsæson. Et stort lettelsens suk blandt alle vinbønder, da resultatet er en slags kompensation for det hårde arbejde i vinmarken, som naturen krævede af alle involverede fra begyndelsen til slutningen af året. Meget nedbør i begyndelsen af året, hvilket også var en velsignelse for de tørre jorde. Derefter endnu en lav temperatur i april, lige efter knopskydningen. Bordelais blev dog ikke helt så hårdt ramt, frostskaderne her var i gennemsnit ikke så ødelæggende som i andre dele af Frankrig, og derfor er udbyttet stadig tilfredsstillende samlet set. Merlot'en er usædvanlig ædel med bemærkelsesværdig koncentreret frugt, mens Cabernet'en er utrolig intens og frisk, hvilket giver årgangen stor elegance. Måske på linje med 2008, 2012 og 2014 med deres vine, som allerede er så forførende tilgængelige som unge, men som også har en lang fremtid foran sig.
