Katharina Wechsler: Riesling Kirchspiel Kabinett 2023

ØKOLOGISK

: Riesling 100%

: hvid, sød; 9,5% Vol.; Drikkemoden: 2024–2034

: frugt-orienteret; lidt sødlig; mineralsk

: Lobenberg: 93+/100; Suckling: 95/100

: Tyskland, Rheinhessen

: Allergener: Sulfitter,

Tapperi / Importør: Katharina Wechsler, Wormser Str. 1, 67593 Westhofen, DEUTSCHLAND

Spontangæret og modnet i rustfrit stål. Kabinett 2022 var den første vin i denne kategori for Katharina fra denne vinmark. Og den har allerede etableret sig så godt i 2022, at den helt har erstattet Schweißtröpfchen Kabinett og vil være den eneste Kabinett på Wechsler. Syreniveauet er lige under 8 gram og lidt over 30 gram restsukker, hvilket er gode værdier for en kabinett. Næsen har en masse krydderier, sød kalksten, friske druer vekslende med lidt krudt og så en hel byge af hvide blomster. En duft som en forårsregn. Kirchspiel Kabinett danser på tungen med fint krydderi og lyse blomster, meget saftig, fuld af stenet frugt. Meget animerende i 2023, spyttet flyder, cremet og fyldig. Drikkeflowet er hurtigt, Rheinhessen kan også producere Kabi fra kalk!

Den enestående årgang 2023 betragtes i Tyskland som et spektakulært kvantespring fuld af harmoni. Vinene forener den tætte tekstur fra varme år med den livlige friskhed fra kølige årgange. Resultatet er utroligt saftige Riesling-vine med en krystalklar terroir-karakter og en nærmest uendelig drikkevenlighed.

Til årsrapporten

Suckling om: Riesling Kirchspiel Kabinett

Intensely flinty and of crystalline purity, this is a light wine masterpiece. I love the tension between the restrained white tree-fruit aromas, mineral acidity and Amalfi lemon freshness on the sleek and pristine palate. With aeration the wild herb aspect of the Kirchspiel expands, adding even more energy in the extremely vibrant finish. From organically grown grapes. Vegan. Drinkable now, but best from 2025.

Min vinmager