Galicien er en af de mest spændende vinregioner i Spanien og faktisk i hele verden. Det potentiale, der stadig ligger i dvale her, var længe ukendt selv for mange insidere i spansk vin - indtil Raul Perez satte det på verdenskortet for fin vin. Med sine elektrificerende, meget elegante topvine har han mere end nogen anden sørget for, at regionerne Bierzo og Ribera Sacra, og dermed hele det nordvestlige Spanien, er vågnet af deres dvale.
