David Moret arbejder kun med tyngdekraft, ingen pumpning, alt går direkte i fadet. Om sommeren overføres vinen så fra fadet til rustfrit stål, inden den tappes på flaske om vinteren efter et års lagring. Aftapningen sker også uden pumpning. Alle 1ers Crus får omkring 30 procent nyt træ. Vinene forblev på fad indtil november 2025, hvor de blev tappet på flaske. Årgang 2024 var relativt kølig, men også meget koncentreret, hvilket kan mærkes i vinenes kraft og stramme struktur, selv om de ikke viser nogen overdådighed. Det var det samme i 2021. Alt er meget velduftende og klart med et strejf af røget bacon. Vinen har et stort tryk på ganen, men alt forbliver typisk for Chassagne-Montrachet, kraft og elegance i ét. Frugten har let rødlige antydninger af vinmarksfersken, lidt mango og saltet karamel. Vanvittigt koncentreret og tæt i munden, gribende, salt og afsluttende med syrlige, bitre noter af citrusfrugter. Uhyre gribende, båret af mineraliteten og trækrydderiet i en lang, intens finish. Den bliver hængende i lang tid og forbliver enormt krydret og gribende i eftersmagen. Et fantastisk sted, der nyder godt af sin fremtrædende position som Clos in Morgeot.
