El Rapolao kommer fra en enkelt vinmark på 1,5 hektar med vinstokke, der i gennemsnit er 80 år gamle. Gæret udelukkende som hele klaser i franske 500-liters fade og derefter udblødt i 40 til 60 dage. Kun anden gæring, intet nyt træ. Aftappet ufiltreret, som altid med Raul Perez. Dette er en genial aroma, grillede hindbær, mørke kirsebær, antydninger af viol og hyldebær, legende og samtidig strengt mineralsk, grafit, røg, brombær, blåbær, ikke helt så Volnay-agtig i sin karakter som La Vittoriana, mere spansk, mere middelhavsagtig, måske lidt varmere i smagen. Men den er lige så saftig, præcis og elegant og har på en eller anden måde også en delikat side. Derudover lakrids, tropisk træ, middelhavsurter, sødet sort te. Som altid med Raul Perez er der her et helt kalejdoskop af smagsindtryk, man kan nøjes med at fokusere på duften. Også lidt pebret, mørkt krydret. Wow, utroligt hvilket energibundt munden er, frisk sort-rød frugt over den mørke mineralske røgede kerne. Solbær, crème de cassis, lakrids, sorte kirsebær, surkirsebær og en fænomenal syre. Gud, hvor er den velsmagende og saftig. Den er for mineralsk, for krydret, for energisk, for nordspansk i sin karakter til at være silkeblød, men den er stadig så fin, og tanninerne er fløjlsagtige og modne. Syren er betagende, utrolig. En fin salthed, der bliver hængende på tungen i lang tid. Præcis og elegant vinificeret, men friskheden og pikanteriet fra denne fabelagtige syre er virkelig vanvittig og giver vinen en vild, upoleret karakter trods al dens elegance, hvilket passer perfekt til den. For det er et tegn på dens oprindelse. Mineraliteten er elektrificerende og gribende over hele tungen og stopper aldrig. Tanninerne virker en anelse mere fløjlsagtige her end i Vittoriana, eller også er det Rapolaos vidunderlige syre, der æder alt. Uanset hvad er dette en inspirerende Mencia med en stærk karakter og ren energi.
2023 var meget varm, men den er meget køligere og mere afbalanceret end den endnu varmere og tørrere 2022. Ikke så spændende og ekstrem som 2021, mere en moden og harmonisk version af 2020. Og så er 2023 helt sikkert en fortsættelse af de store årgange siden 2019. Luis Gutierez, Parkers mand for Spanien, opsummerer 2023-årgangen baseret på Alvaro Palacios vinmarker i det fjerne vest og det fjerne øst, dvs. på tværs af alle lande: "2023 var en endnu mere generøs høst end 2022 ... vinene har bedre balance, og det føles slet ikke som et varmt år. Faktisk føles vinene mere som om, de kommer fra et køligt år. Det er en årgang, der har en tendens til reduktion, ikke så meget som 2020, men stadig reduktiv. Men det er en elegant, stenet reduktion ... Kvaliteten af 2023'erne er fantastisk. Der er et niveau af præcision, renhed, symmetri og elegance, som gør, at hvis slutningen af élevage og aftapningen går som forventet, må jeg konkludere, at 2023 måske er den fineste årgang ... Der kan være andre individuelle vine, der når højere toppe, men som en samlet portefølje repræsenterer årgang 2023 den stærkeste samling, der nogensinde er produceret.
