Vingården blev grundlagt i 1830 som Fratelli Dabbene og blev omdøbt til Fratelli Alessandria i 1870 af tredje generation. Alt her er stadig, som det plejer at være. Vingården har til huse i et charmerende, gammelt hus fra det 18. århundrede i centrum af den historiske landsby Verduno. Der er kun ti vingårde i Verduno, som ligger i udkanten af kommunen La Morra ved floden Tanaro. Fratelli Alessandria er uden tvivl den største vingård i landsbyen sammen med sine fætre fra Burlotto-vingården. Det er et rent familieforetagende, som nu drives af ottende generation af vinbønder, Vittore og hans onkel Alessandro, som er 17 år yngre end Vittores far. Vinene fremstilles udelukkende af druer fra vingårdens egne vinmarker. Hele vingården har kun 15 hektar, fordelt på de bedste vinmarker i Verduno og Monforte. San Lorenzo er en lille enkelt vinmark i Verduno på kun 0,8 hektar i 250 til 280 meters højde. Vinstokkene blev plantet i 80'erne og begyndelsen af 90'erne, og nogle af dem er nu over 40 år gamle. Jordbunden - ler, kalksten og alluvialt sand - er betydeligt mørkere end i Monvigliero. Det er en ældre jordformation med højere oxidation. Jordlagene er meget dybere, og området som helhed er ikke helt så stejlt. Derfor er vinene fra San Lorenzo noget rigere og fyldigere end dem fra Monvigliero. Druerne er helt afstilkede og kun minimalt knuste. Gæringen foregår i ståltanke i tre til maksimalt fire uger med lang maceration på skallerne. Der pumpes kun forsigtigt over for at holde marc'en fugtig, og kernerne synker til bunds. Efter malo overføres vinen til 2.500-liters slavonske egetræsfade, som kun udskiftes hvert 25. år. Alle fire forskellige Baroli fra Fratelli Alessandria fremstilles på denne måde. De skal afspejle terroiret - ingen forskellige stilarter, aldrig lille træ, aldrig nyt træ. Derefter følger tre års lagring - det er der kun få andre producenter end Fratelli Alessandria og Giuseppe Mascarello, der gør. Fadprøve. Lys rubinrød farve med et strejf af orange. Næsen er dyb, intenst mørk og mystisk. Sammenlignet med den tidligere smagte Barolo di Verduno har Barolo San Lorenzo en åbenlyst komprimeret, mere intens aromatisk tæthed med forførende fløjlsagtige smagsnuancer og endnu mere mørk frugt. Sorte kirsebær, blommer og koncentrerede brombær med et delikat strejf af vanilje og brombærsyltetøj. Selv næsen fortryller mig. Mmmm! Lakrids, nougat, krydrede nelliker og tiltrækkende komplekse, aromatiske vinterkrydderier - denne vin er en uimodståelig fristelse fra det øjeblik, man dufter til den. I munden rammer millioner af små, fine, runde, polerede tanniner med en kridtagtig, flormelislignende tekstur tungen. Denne unge vin har en monumental koncentration, som også er præget af finesse. Sammenlignet med den mere frugtintensive 2020 er 2021 endnu bedre, hvad angår elegance. Den saftige, intense frugt og krydderi dominerer de mange tanniner. Tørrede urter og korianderfrø vibrerer på tungen. Den friske præcision i 2021-årgangen er simpelthen sååå smuk - den giver San Lorenzo en yndefuld spænding - vinen danser legende hen over tungen og dvæler der i minutter. Erfaringsmæssigt lukker vinene fra Fratelli Alessandria kort efter aftapning, især i denne mere kraftfuldt strukturerede 2021-årgang antager jeg, at dette vil ske. Jeg anbefaler derfor at lade flaskerne forsvinde ned i kælderen indtil videre. Vinmager Vittore Alessandria siger, at det bedste tidspunkt at nyde hans enkeltmarksvine er mellem 8 og 20 år. I en klassisk struktureret årgang som 2021 kan de selvfølgelig sagtens modnes i mindst 30 år. Denne San Lorenzo er årgangens stigende stjerne!
