Domaine Pierre Morey: Meursault Premier Cru Les Perrières 2023 1,5 l

De hvide vine fra 2023 har en elegant, fin og meget klassisk karakter. Aftapning vil derfor finde sted regelmæssigt i marts/april 2025, som det er sædvanligt for klassiske årgange. Denne vin er naturligvis også biodynamisk, og den er gæret og modnet udelukkende i brugt træ. Næsen afslører intens frugt med en meget delikat antydning af eksotisme, stjernefrugt, hvid fersken, hvid peber, kumquat og lidt ingefærskal. Saltholdigheden bliver hængende på tungen i lang tid og trækker og trækker i et kridtholdigt greb. Denne furioso finish er noget, som kun Perrieres kan, et sandt fyrværkeri af mineralitet. Jeg havde ikke forventet denne purisme og gennemsigtighed for terroiret i 2023, den er endnu mere mejslet og indadvendt end den meget åbenhjertige 2022, i det mindste i hvid. På trods af al sin underliggende kraft er dette stadig en forbløffende kølig, stenet, fin vin i 2023 med en anelse mere charmerende frugt end i år som 2020. Den har brug for et par år, men den kan blive en af de helt store, i hvert fald på domainer som Pierre Morey.