Vingården Knewitz ligger i det smukke Appenheim mellem Bingen og Ingelheim i det nordlige Rheinhessen og producerer vine på Riesling- og Bourgogne-druesorter fra omkring 25 hektar vinmarker. Selvom Riesling stadig udgør den største andel af Knewitz' portefølje med 60 procent, bliver Chardonnay og Pinot stadig mere populære. Vingården har været medlem af VDP (Association of German Prädikat Wine Estates) siden 2022, men er en af de absolutte nykommere og stjerner på den tyske vinscene.
Historie
Vingården drives nu af 5. generation af familien, brødrene Tobias og Björn Knewitz. Deres dybe forbindelse til regionen, især Welzbach-dalen, begyndte med deres bedsteforældre, som besluttede at flytte vingården ud af landsbyens centrum og tættere på vinmarkerne. I dag er det Tobias, der har ansvaret for kælderen. Og det er der god grund til, for han lærte det hele på Meßmer-vingården og af Philipp Kuhn, som spillede en vigtig rolle i udformningen af hans stil og filosofien bag hans vine.
Terroir og oprindelse
Intet kendetegner vinenes stil mere end terroiret i og omkring Appenheim, eller mere præcist: Welzbach-dalen. Familiens hjem og grundlaget for deres vine og deres succes. For vingården er termer som regionalitet og oprindelse ikke udskiftelige sætninger, men den absolutte maksime for deres arbejde. Alle vinmarkerne, som vingården dyrker, ligger i Welzbach-dalen og direkte på Westerbergs skråninger. Her dominerer en meget kalkholdig jordbund, som blev dannet for 40 millioner år siden i Mainz-bassinet, et tertiært hav. Westerberg blev i øvrigt dannet af et tidligere koralrev! Naturligvis kan gode jorde ikke alene producere topvine, og derfor er Knewitz' filosofi en afgørende faktor i produktionen af deres topvine. Knewitz er certificeret økologisk, arbejder ekstremt tæt på naturen og sikrer ekstremt lave udbytter med selektiv håndplukning i flere omgange.
Sortiment
Vingårdens sortiment er klassisk organiseret i henhold til VDP-pyramiden: Friske vingårdsvine, lokale vine, som allerede afspejler terroiret, og selvfølgelig Erste og Grosse Lagen, som tydeligt viser deres oprindelse i glasset. Knewitz-brødrene er særligt stolte af vinmarkerne Hundertgulden (Appenheim), Steinacker (Nieder-Hilbersheim) og Honigberg (Nieder-Hilbersheim). Riesling Grosse Gewächse fra disse vinmarker er helt sikkert blandt det bedste, Rheinhessen har at byde på! Vi må under ingen omstændigheder glemme at tale om Knewitz' Chardonnay. For det er faktisk Chardonnay Réserve, som Knewitz er kendt for i hele Tyskland. Druerne til denne Réserve kommer fra Steinacker, vingårdens mest kalkholdige område. Næsten 30 procent af druerne lagres i nyt træ, men det sker på en meget ren og diskret måde. Knewitz nyder naturligvis også godt af hypen omkring tysk chardonnay, men man kan roligt sige, at vingården ligger helt i front i Tyskland med sine chardonnayer og især med Réserve.