Den snoede, vildt romantiske Mellemrhindal er et af de mest arbejdsintensive vindyrkningsområder i Europa.
Sammen med de østtyske regioner er Mellemrhinden nok den mindst kendte vinregion i Tyskland. Når Rhinen bøjer mod nord igen efter sit vestlige sving langs Rheingau nær Rüdesheim og Assmannshausen, begynder den snoede, vildt romantiske Mellemrheindal. Her ligger utallige borge og slotte, og de forrevne skiferskråninger falder stejlt ned mod Rhinen. Det er et af de mest arbejdskrævende vindyrkningsområder i Europa, da de stejle skråninger, som næsten ikke er ryddet, er ekstremt svært tilgængelige og næsten ikke kan mekaniseres. Selv i dag er alt her rent, hårdt manuelt arbejde.
Mange vinmarker er nu forladte og tilgroede, og kun jernkernen er tilbage. Nogle få familievirksomheder har bevaret kulturlandskabet og den traditionelle vindyrkning. Vinmarkerne ligger i smalle slugter og sidedale, som normalt gennemskæres af kølige vinde, men som for det meste er eksponeret mod syd for at kunne modne fuldt ud. Der er næsten ingen flade vinmarker, som er mere gunstige for produktionen. Her opretholdes vindyrkning på stejle skråninger i sin reneste form som intet andet sted i Tyskland. Ligesom ved Mosel er de lerskiferholdige jorde overvejende beplantet med Riesling, som modnes langsomt og jævnt i den kølige Rhindal, men som altid bevarer sin vibration og saftighed.
DEN DELIKAT FRUGTAGTIGE RIESLING
De, der arbejder med spontangæring, har ofte uregelmæssige gæringsprocesser her på grund af de meget kolde kældre, som er stærkt udsat for sæsonudsving og ofte ikke gærer helt tørt. Det er en af grundene til, at den delikat frugtige, letbenede Riesling-stil fra Mellemrhinden har udviklet sig, som ligger et sted mellem Mosels legesyge og Rheingaus syrlige direktehed. De hurtige, stålsatte syrestrukturer er den levende kerne i vinene fra Mellemrheindalen. Dertil kommer en krystallinsk, flintagtig mineralitet, som giver masser af greb og tekstur i ganen og får munden til at løbe i vand. Selv om kraftige, fuldmodne rieslinger kan vokse i Rhindalen under nutidens klimatiske forhold, har de stadig en animerende, delikat salt karakter og en håbefuld lethed, som er helt unik.
ALTID ET INSIDER-TIP
Mange vingårde i Mittelrhein er små familieforetagender, hvis produktion knap nok er tilstrækkelig til at forsyne handelen og gøre Mittelrhein mere kendt i hele Tyskland. Derfor vil denne afsidesliggende region nok altid forblive et insidertip. Heldigvis har vi med Dr. Randolf Kauer, som også er professor ved det anerkendte vinuniversitet i Geisenheim, kunnet rekruttere en af de bedste vinbønder i Mellemrheindalen til vores sortiment. Han er ikke kun en passioneret Rheinriesling-vinbonde, men har også været en af pionererne inden for økologisk vin i Tyskland siden 1982 med sin certificerede økologiske vindyrkning og kan utvivlsomt regnes blandt dens koryfæer. Den fantastisk smukke Mellemrhindal er ikke kun hjemsted for nogle af de mest drikkelige rieslinger i Tyskland, men også en bastion for håndværksmæssig vindyrkning på stejle skråninger, som er unik i Europa - og midt i et UNESCO-verdensarvsområde.