Philipp Wittmann: "Jeg mener, at 2024 er ekstremt mineralholdig, selv om udtrykket er blevet brugt for meget i de senere år. Men der var nok vandtilførsel, så der var allerede opbygget en masse ekstrakt i druerne. I den unge vinsmagning mindede vinene mig meget om min fars vine fra de bedste årgange i 1990'erne. Vi har ikke haft så magre og kølige vine i lang tid." Denne vin kommer fra en vingård ved navn Höllenbrand. En Erste Lage, hvis kerne også er en Große Lage, og som også har været en ny GG hos Wittmann siden 2024. Den lokale vin kommer fra et afsnit lidt længere oppe ad skråningen, noget mere eksponeret. GG'en vokser direkte på grænsen til Morstein og er endnu køligere. Området ligger vest for Morstein med løss og lerjord med kalksten. Vinstokkene her er noget yngre. Gundersheim er køligere og mere senmodent end Westhofen. Philipp Wittmann mener, at Höllenbrand kan og vil blive en GG i fremtiden, når vinstokkene er lidt ældre. Det er de køligste steder på ejendommen. Spontan gæring og lagring på fade er tilfældet for alle lokale 1G-vine. Vinen har en meget mineralreduceret aroma, våd sten, sommerregn, grapefrugt. Og så kommer munden ... og hvordan! Elektrificerende spænding, kridtagtig, gribende, fyldig. Det er den køligste af de lokale vine, altid det allerfineste materiale. Lys som en klokke med den fascinerende 2024-smag, dette er rhinsk-hessisk Riesling-purisme taget til det yderste. En af de bedste lokale vine i Tyskland, ingen tvivl om det.
