Giulia er en blanding af 40 procent Cabernet Sauvignon og 60 procent Cabernet Franc, som kommer fra en vinmark på en bakketop i landsbyen Palaia, ca. 30 minutters kørsel sydøst for Pisa. Vinmager David Landini øger andelen af Cabernet Franc år for år for at give vinen masser af friskhed og smag. Sammen med den ekstraordinært gode 980 AD er dette den anden vin fra Villa Saletta, som ikke indeholder Sangiovese. Siden 2018-årgangen har David brugt 80 procent store træfade af amerikansk eg til gæringen, da de har lidt større porer end fransk eg. Vinen lagres derefter i to år på franske barriques. Giulia har altid brug for et øjeblik i glasset, før den virkelig giver den gas! Smagen her er åbenlys! Skovbund, peber, brun peber, muskatnød og allehånde, lakrids og kaffe på mørke bær, blommer og kirsebær. Denne vin er fed og kraftfuld, men har en balance, der inviterer dig til at drikke den - den næste slurk behøver ikke at vente længe! Tættere, mere kraftfuld og mere pågående end den noget mere elegante 2020. Mens Riccardi er et mesterværk af elegance, er Giulia et fuldblods stenrør. Et rigtigt kraftværk, men altid med Villa Saletta-elegance. Der findes kun 9.000 flasker af dette fantastiske produkt.
