Terre Nere: Etna Rosato 2024

Ren Nerello Mascalese fra de unge vinstokke i ejendommens nordlige Contradas. Nogle af druerne høstes lidt tidligere for at bidrage til den ekstra friskhed. Saften forbliver på drueskallerne i en nat og modnes derefter i ståltanke. Delikat laksefarvet kobber. Næsen dufter som en markedsbod med friske abrikoser og stenfrugter, understøttet af kridtagtig mineralitet. Dette er en sprød, frisk og tør rosé med en vidunderlig smag af citrusblomster. I munden med laurbærblad og krydrede urter. Frugten er meget citrusagtig, fra citronsaft til appelsinskal og et strejf af rosenvand. Den delikate tekstur og friske syre gør denne rosato sjov at drikke - den sicilianske sommer fanget i et glas. Den er vidunderlig!