Diel's mousserende vine har altid haft lidt kultstatus og med rette, da de er blandt de bedste i Tyskland. Goldloch er et meget stejlt sted, altid fint, mineralsk og præget af sten. Basisvinen modnes klassisk på fade og tappes først derefter på flaske til mousserende vin. Næsen er forbløffende, og denne Goldloch Cuvee er bestemt i fodsporene på Burgund Cuvee Mo Reserve med hensyn til kvalitet. Et angreb på overlegenheden. Næsen er vinøs. Ren, vidunderlig vin med en høj mineralfaktor. Årgang 2017 var lidt vild og stram i sin ungdom, og det kan man stadig mærke, men den lange gærlagring har allerede tæmmet det hele. Løber over kiks, meget fin røg, kvæde. Fine pære- og æbletoner, godt krydderi og et intenst terroirudtryk fra den stejle skråning. Der er også ribs og et godt strejf af cassis. Meget livlig syre, salt igennem, masser af drama. Dette er en utrolig aromatisk cuvée. På den ene side så utrolig fin, så utrolig delikat og så legende mineralsk. På den anden side giver den lange lagring på gæren den en utrolig fylde. Og så giver ekstrakten og den lange lagring på gæren en vidunderlig sødme. Det kunne ikke være bedre. Denne mousserende vin er helt klart for ung på trods af den lange gærlagring. Jeg ville helt sikkert gemme den et par år endnu. Den vil have et langt liv foran sig. For mig er det en af de store tyske mousserende vine. Jeg er ret imponeret.
